- глукан је полисахарид са посебном структуром. За разлику од других шећера, моносахариди шећера су углавном везани -1,4 везама, док су моносахариди у - глукану повезани -1,3 и -1,6 везама. Његов једи
Екстракт квасца индустријског квалитета Паста квасца је чист природни производ одвојен и концентрисан из свежег лосиона пивског квасца (ензимолиза). Богат је избалансираним есенцијалним аминокиселинам
Последњих година, са продубљивањем разумевања људи о екстракту квасца, тржиште екстракта квасца постало је све веће, а обим његове примене је такође постао шири. Произвођачи хране имају веће захтеве з
Прехрамбени сектор Због своје богате исхране и добрих перформанси обраде, екстракт квасца често игра ефикасну улогу у побољшању свежине, укуса и богатства производа у неким индустријама за прераду хра
Осушени прехрамбени квасац Процес производње сувог јестивог квасца је релативно једноставан. Опран зид млека квасца се директно одваја и затим подвргава сушењу у бубњу да би се добио производ сувог је
Основна јединица која чини протеински прах су аминокиселине, баш као што 26 енглеских слова чине безброј речи. Више од 50000 врста протеинског праха и више од 20000 врста ензима (познатих и као ензими
Квасац је такође природни извор и носилац хранљивих материја, са карактеристикама „три ниске и четири изврсности“ у свом нутритивном саставу, а то су мало масти, мало шећера, без холестерола, богат кв
Промовисање раста пилића – доказано је да мананаза побољшава стопу конверзије хране код пилића са кукурузном сојином сачмом, промовише дневни добитак на тежини и искоришћење хране бројлера и ћурки, и
Током 1940-их, др Пилемер је први открио и пријавио супстанцу у ћелијском зиду квасца која је имала способност да појача имунитет. Касније, даљим истраживањем др Дилузија са Универзитета у Тулону, отк
-1,4-мананаза, скраћено - мананаза, је врста хидролитичке ендонуклеазе која може да хидролизује олигосахариде и полисахариде који садрже -1,4-манозне гликозидне везе (укључујући манане, галактомане ,
